|
Catalaanse Salade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 gr champignons
150 gr rijst
100 gr ma?s (in blik)
peterselie
zout
peper
citroensap
eiwitsaus (zie recepten;Sauzen/dressings)
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de rijst in een grote hoeveelheid gezouten water. Proef de rijst na 20 minuten om te zien of hij gaar is.
Uitlekken en onder koud water houden.
Was de champignons en snijd ze in fijne plakjes. Fruit ze even in wat boter. Lek de ma?s uit. Hak de peterselie fijn.
Vermeng alle ingredienten en breng op smaak.
Laten rusten en koud opdienen.
|
|
|